وجبة العشاء واحدة من أكثر الوجبات متعة بين الأسر، وربما تكون الوجبة الوحيدة حاليا التي تجمع بين مختلف أفراد الأسرة، وإن ظل العامل الرئيس فيها تلك الوجبة أن تكون «خفيفة».
«بوابة أخبار اليوم» تقدم اليوم وجبة عشاء خفيفة وسهلة التحضير ومختلفة:
طاجن دجاج بالسبانخ من ألذ وأطيب وصفات الطاجن على سفرة العزومات، ومن الوصفات التي يحبها الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها الشهي والمميز والمحمر بالفرن، وقدميها ساخنة لضيوفك.
اقرأ أيضا: لتدفئة جسمك.. طريقة عمل شوربة «قرع العسل»
المقادير والمكونات:
4 صدور دجاج مقطع مكعبات بدون عظم أو جلد
نصف كيلو السبانخ طازج
1 حبة بصل مقطع شرائح
بهارات حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
3 معلقة كبيرة جبن موتزاريلا
5 معلقة كبيرة كريمة الطبخ
4 حبات بطاطس مقطعة حلقات ومقلية
فصان ثوم مهروس
طريقة التحضير:
شوحي البصل مع الزيت حتى يذبل، وأضيفي الثوم وقلبي، ثم أضيفي البهارات والفلفل الأسود.
أضيفي الطماطم وقلبيها وبعد أن تذبل قليلاً ضعي معجون الطماطم وقطع الدجاج والملح.
اتركي الخليط على النار قليلاً ثم أضيفي السبانخ واتركيه حتى ينضج.
رصي البطاطس المقلية في صينية فرن، وضعي فوقها خليط الدجاج بالسبانخ، وأخيراً أضيفي على الوجه كريمة الطبخ.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتسبك، ثم رشي جبنة الموزاريلا على الوجه وقدميها.
